八旗羊汤，有着三百多年的历史，在《承德文史》上有详实记载。八旗羊汤选用健壮山羊，采用特殊工艺，配以十足中草药及祖传秘方，通过十道工序精心调制出的羊汤不腥、不腻、肉质酥烂、汤色清醇、味道鲜美、滋阴补肾、养胃健脾、强肝力胆、清神明目，有强健身体之功效，是地方具有特色名吃。历经百年而不衰，香飘万里仍芬芳，为快节奏的都市人倡导了用餐时尚；为品尽南烹北调，山珍海味的都市人倡导了用餐新时尚，为您餐桌增添一道靓丽的风景线，八旗羊汤欢迎新老顾客的光临！
八旗羊汤的老板是承德人,该集团承担着国家肉类储备的任务,所以肉品质量和实力您尽管放心.新店的菜品一如既往地保质保量。八旗羊汤主要以羊肉和牛肉为主，（没有猪肉,有特殊需求的朋友可以来这）原材料来自承德草原的养殖基地，用的都是不到一年的羔羊，从养到吃都是由自己负责，不用任何添加剂。主打的羊汤是纯羊骨熬制而成，熬8个小时以上，所以羊汤的颜色是清亮的，鲜美清香，一点儿膻味没有。
